“食客三两一桌，喝八宝茶，吃筋道的拉面，谈工作生意，唠家长里短。”如今，“吃拉面”在吴忠早已不局限于填饱肚子，而是演变成以吃拉面为主的一种早茶文化，一种社交方式。对于吴忠人来说，“吃拉面”就是品味时间的滋味，就是交流与沟通的绝佳时机，生意伙伴间谈生意、亲朋好友聊天聚餐，往往都是从一场时间或短或长的早茶拉面开始。而如何让消费者吃出健康、吃出营养、吃出文化、吃出品位，也成为吴忠拉面馆不断探索的问题。

如今，吴忠市正在积极培育打造一批早茶文化品牌，切实将早茶文化打造成吴忠餐饮的靓丽名片，进一步擦亮“吃在吴忠”品牌，让吴忠美食以其特有的魅力迎接八方宾客。

每天早上，一碗拉面一壶茶，一盘牛肉一碟菜，热气腾腾的早茶拉面为整个城市提了神，也给每一个来到吴忠的人留下了深刻印象。

八宝茶 宋敏 摄

筋道的拉面 蔡家伟 摄

其乐融融 蔡家伟 摄

热闹的早茶拉面馆 王晓君 摄

早茶拉面馆别具特色 蔡家伟 摄

责编：李娜