岁末年初

各位“厨神”是否已经准备好

在厨房内大展身手

制作美味佳肴

而厨房用火不离人！

人在火开，人走火灭！

有事关火再出门

厨房做饭不离人

在厨房烹饪食物时，不少人常常会趁间隙去干一些其他的事，这么做危险极大。使用燃气烧水做饭时，长时间无人看管或者忘关火源，锅具内的水会逐渐烧干，引发锅体干烧现象，继而引起火灾。

所以在厨房烹饪中如要离开灶台，或者灶台已经不在自己的视线范围之内，一定要记得关掉火源，养成“随手关火”的习惯。一旦烧干锅引发火灾，首先拨打119报警并关闭燃气总阀门，阻止火势继续蔓延，然后使用灭火器进行灭火。

除了做饭不离人外

大家也不能忽视厨房里的这些细节

不要在厨房有明火的地方倒面粉（面粉遇到明火时容易引起粉尘爆炸）。

带壳的食物如鸡蛋等不要用微波炉加热（用微波炉加热鸡蛋等带壳的食物，会让其内部产生大量蒸汽，当内部压力超过鸡蛋等带壳的食物可承受的范围时，就会发生爆炸）。

冷冻食物要解冻完再下油锅（没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火）。