12月4日，走进位于青铜峡市嘉宝工业园区宁夏兴豆缘豆制品有限公司，豆腐、豆腐泡、豆腐干、素鸡、面筋、豆芽……各种豆制品琳琅满目。工人们正在对豆干、豆皮进行加工包装。

　　今年，该公司发展较快，生产的各类豆制品不仅满足全区的市场需求，还远销甘肃、内蒙古等周边省市。截至目前，已完成销售收入4000多万元。

　　宁夏兴豆缘豆制品有限公司是一家从事豆制品加工、方便食品、淀粉制品生产的现代化食品加工民营企业。该公司占地4万平方米，日投豆量可达50吨，年产量达3.6万吨，今年已生产各类豆制品1万多吨，同时吸纳周边就业人员约130人。

　　“我从2015年4月10日进厂上班，已经干了有5年多了，一个月挣3000多元，孩子也照顾了，钱也挣了，感觉挺好的。”今年37岁的王学花说。

　　近年来，该公司不断创建绿色标准化豆制品加工基地，为扎实推进青铜峡市绿色食品产业高质量发展助力。在发展过程中，该公司把悠久的豆腐特色文化和自身豆制品生产工艺巧妙结合，打起了“豆腐文化牌”。今年10月，建成了兴豆缘豆腐文化馆，馆内再现了各种豆类常识、豆腐的传统制作技艺、有关豆腐的书法诗词等文化内容。

　　该公司负责人张保平说：“咱们这个豆腐文化馆，就是让更多的人到兴豆缘之后亲自看看公司的智能化、自动化、标准化的车间和制作豆腐的全景，改变过去一说做豆腐就是那种小作坊的脏乱差的思维定式。”（记者 马一萍）

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