近日，吴忠市全面开展餐饮服务价格规范整治专项行动，推动吴忠餐饮产业健康可持续发展。  

吴忠市多家餐饮企业响应餐饮服务价格规范整治专项行动。4月13日，记者实地走访了我市多家餐饮企业。目前，国强手抓羊肉馆、西夏斋饭店、涝河桥尚品牛肉面馆等一批餐饮企业已根据市场变化情况，推出不同价位的手抓羊肉及其他特色菜品。 

“我们对部分菜品价格作出进一步下调，通过让利于民，欢迎广大游客来宁夏游览美景，品尝吴忠美食。”宁夏国强手抓吴忠总店负责人马国锋说。4月13日，记者在国家级非物质文化遗产、中华老字号宁夏国强手抓吴忠总店翻菜单发现，手抓肋条、手抓羊脖等手抓价格标注为98元一斤。

国强手抓羊肉馆成立于1982年，通过五代人的不懈努力，手抓羊肉制作技艺已成为国家级非物质文化遗产代表性项目。当天中午，前来就餐的客人络绎不绝，老板马国锋忙着招呼顾客就餐。马国锋说：“去年11月份，我们已经把手抓羊肉的价格下调了10%，最近我们又积极响应政府号召，对部分菜品价格进行了调整。”  

4月13日， 记者在涝河桥尚品牛肉面馆了解到，熟牛肉价格已从原来的100元/斤下降到90元/斤，老板马文刚说：“我们不仅牛肉降价了，还推出了3元的小份菜品。”除此之外，香丁丁牛肉面馆、玉祥楼餐厅等一批早茶店也相继推出了90元/斤的熟牛肉。      

4月12日下午，吴忠市餐饮饭店协会召开加强餐饮行业自律座谈会。会上，参会餐饮企业负责人各抒己见，为推动吴忠餐饮行业健康发展出谋划策。随后，吴忠市餐饮饭店协会向全市各餐饮企业和门店发出《致全市餐饮行业加强自律和诚信经营的倡议书》，引导餐饮企业加强行业自律、提升服务品质、落实惠民消费、倡导绿色消费。

吴忠国富手抓、食名轩、民族饭庄、西夏斋等餐饮店响应号召，均下调手抓羊肉价格。4月13日，记者通过实地走访了解到 ，香丁丁、玉祥楼、涝河桥尚品牛肉面馆等一批早茶店将品牌菜品熟牛肉价格从原来的100元/斤下降到90元/斤；富平园、蓝香香等餐厅根据羊的不同部位，推出58元、68元、78 元、88元等一批不同价格的手抓羊肉。另有一批早茶店近期推出一些让利优惠活动。

吴忠市餐饮饭店协会秘书长荆红俊介绍，为打造好“吃在吴忠”品牌，协会发出《致全市餐饮行业加强自律和诚信经营的倡议书》。“从加强行业自律、提升服务品质、落实惠民消费、倡导绿色消费四方面，进一步规范市场主体经营行为，积极培育良好市场环境。”荆红俊说，各餐饮企业要依法开展各项经营活动，严格信守企业服务承诺，依规公平合理定价，做到明码标价，不误导消费、不强制消费，坚决抵制随意涨价、任性涨价行为，规范价格，诚信经营，切实营造诚信经营、公平竞争的市场秩序。同时，各餐饮企业要通过产品创新、提升管理、改进质量、降本增效等先进措施，做到不短斤少两、不掺杂掺假、不以次充好，真正做到货真价实、薄利多销、物美价廉。鼓励开展“小份菜”“小份适价”“半份菜”“半份半价”等多样化服务，满足更多消费者需求。

吴忠市市场监督管理局副局长尹训刚告诉记者，连日来，市市场监管局联合部分执法单位开展餐饮服务价格规范整治专项行动。“我们主要采取行政约谈、发布行业倡议、查办典型案例、建立黑名单制度、出台商品和服务明码标价指南的规范性文件等六项措施，全面规范整治吴忠市餐饮服务行业价格，为‘吃在吴忠’打造放心舒心的消费环境。”尹训刚强调，吴忠市将严厉打击违反明码标价规定、虚假宣传、消费欺诈、强制消费、违反食品安全法规的行为。通过建立黑名单制度，在评选示范点、品牌店等活动中，对违法违规企业实行一票否决。 

记者：吴海燕 吴荣 见习记者：董泊麟 王思远

编辑：张佳楠 校对：邵玉璐

审校：何磊

审核：毛海涛