清晨的吴忠，街边的早茶店里，热气腾腾的八宝茶飘出阵阵茶香，油香、牛肉面、小菜摆满了餐桌。茶香、饭香与欢声笑语交织，在这小小的餐桌上细细品味生活。

吴忠早茶，远不止于一顿简单的早餐，它是情感的纽带，是生活的仪式，更是人间温情的缩影。在这里，家人围坐，笑语盈盈；朋友相聚，谈天说地；生意伙伴对坐，言笑晏晏。每一口茶香、肉香，都在编织着属于这座城市的温情故事，让平凡的日子在烟火气中熠熠生辉。

早茶桌上的家庭温情

“早茶时间到啦！”每周六早上7点，家住吴忠市利通区金星镇公元世家小区的马忠云都会准时招呼全家人围坐在早茶牛肉面馆的餐桌旁。桌上摆满了热气腾腾的八宝茶、金黄酥脆的油香、香气扑鼻的牛肉面，还有各式各样的小菜。马忠云一家四代同堂，早茶是他们每周雷打不动的“家庭聚会”。

吴忠早茶文化源远流长，历经时间积淀，已深深融入当地百姓的日常生活，以其独特的方式，守护着家庭温情，传承着城市文明。“早茶是我们家的‘必修课’。”马忠云笑着说，“不管是家人还是亲戚朋友，茶一倒，话匣子就打开了。”

马忠云的父亲，已经80多岁的马生喜，在早茶桌上，都会给曾孙们讲他年轻时的故事。“我小时候，家里也是这样，大家围在一起喝茶、吃面。现在虽然时代变了，但这个习惯一直没变。”马生喜说。

吴忠早茶文化承载着丰富的文化内涵。长辈们在早茶时光中，不仅传授茶文化知识，更传递着人生智慧和价值观念。这种言传身教的方式，让中国传统文化得以延续，也让家庭价值观得以传承。

马忠云的儿子马成是一家汽车4S店的销售经理，无论多忙，他都会带着孩子参加家庭聚会。“早茶不仅是一种饮食文化，更是一种家庭教育的契机。”马成说：“在早茶桌上，孩子们学会了尊重长辈，学会了分享，也学会了倾听。”

早茶文化中的礼仪规范，也在无形中塑造着家庭成员的行为准则。从敬茶礼仪到餐桌礼仪，这些细节都体现着对长辈的尊重和对传统的敬畏，为年轻一代树立了良好的行为典范。

马忠云家的早茶聚会，不仅是家庭聚会的场所，更是亲朋好友的“社交中心”。“平常大家都忙，只有在早茶桌上我们才有机会畅所欲言，这种面对面、心贴心的交流正是人情味的最好体现。”马忠云说。

沧桑沉浮，时代变迁。吴忠早茶在守正创新中不断发扬光大，传统面点小吃走出家庭、走向餐厅，由家庭日常早餐蜕变成为大众消费美食。人们用多年不变的茶席仪式，将转瞬即逝的晨光编织成永不褪色的温情锦缎，在代际交替间，酿成了比美食更醇厚的家族记忆。

吴忠早茶文化是家庭情感的纽带，是文化传承的载体，更是城市文明的缩影。家庭成员在轻松愉快的氛围中增进感情，化解矛盾，营造和谐的家庭氛围。这种和谐不仅限于家庭内部，更延伸到整个社会，为构建和谐社会奠定了基础。

早茶店里的“人情江湖”

在光耀美食街，清晨5点，亿乐香早茶牛肉面光耀店的灯光已经亮起，负责人王学林忙碌的身影在厨房里来回穿梭。熟悉的香味吸引着过往行人。这是吴忠早茶文化的缩影，也是市井百态的“人情江湖”。

在这家早茶店里，有一张餐桌被称为“老友桌”，这张桌子每天都被会给几位老顾客留着，大家围坐在一起，喝茶、聊天，分享生活中的点滴。

“这张桌子见证了太多故事。”王学林感慨道，“有人在这里谈成了生意，有人在这里找到了老朋友，还有人在这里解决了家庭矛盾。”

黄明霞今年56岁，退休前是一名医务工作者。每天她都会准时坐在“老友桌”，点上一壶八宝茶，慢慢品味。她说：“早茶营养价值高，在这里，我可以和老朋友们聊聊过去，谈谈现在，感觉生活充满了烟火气。”

在吴忠，早茶店是一个特殊的社交场所。人们在这里不仅享用美食，更重要的是进行情感沟通。人们在这里分享生活经验，交流社会信息，形成了独特的信息传播网络。这种面对面的交流方式，比现代社交媒体更具温度，更能增进人与人之间的理解和信任。

早茶馆不仅是老友们的聚集地，也是生意人社交的场所。贾彦庆是一名创业者，主要从事本地农特产品的销售工作。每隔三四天，他总是会带着外地客户来体验吴忠的早茶文化。“吴忠早茶几乎就是‘零差评’的美食。”贾彦庆说，“几乎每个客户都反映，吴忠早茶是最有人情味的早餐。”

贾彦庆的经商智慧，折射出早茶文化在表达感谢、维系关系中的重要作用。人们通过互请早茶，建立和巩固社会关系网络。这种人情往来不是简单的利益交换，而是基于长期交往的情感积累。这种植根于日常生活的文化传统，在新时代仍旧焕发出新的生机，为构建和谐社会提供文化支撑。

晨雾未散，吴忠街巷已蒸腾起八宝茶的甜香。日头渐高，大家起身作别，将未尽的江湖传说留在杯底。门帘起落间，早茶店又成了静待来者的驿站。这方寸之间的烟火道场，以茶为媒，化市井为江湖，将人情练成了最绵长的功夫。

早茶，民族交融的味蕾盛宴

吴忠历史源远流长，多元文化交相辉映，距今已有2200多年建城史，是丝绸之路的重要通道，被誉为“水旱码头∙天下大集”。五湖四海的人来吴经商、生活、设市交易，异常繁盛。长期的商贸往来和文化交流，各种饮食文化相互碰撞，相互影响，相互包容，相互促进，逐步形成了独特的餐饮习俗。

吴忠早茶融合南北，博采众长，注重营养、健康、养身、养性。吴忠早茶文化讲述了吴忠各族人民吃苦耐劳、敢于创新的奋斗精神，反映了吴忠各族人民勤劳质朴、包容奋进的优秀品质，是铸牢中华民族共同体意识的生动实践。它融合了多民族文化精髓，承载着深厚情感与和谐共处理念，成为连接各族同胞心灵的桥梁。

走进利通区食名轩早茶店，负责人吴涛正忙着为客人们沏茶。早茶店里，每天都坐满了来自不同民族的客人。大家围坐一桌，共享这一份清晨的宁静与温馨。

“茶叶打底，配上3朵玫瑰花、4颗桂圆、4颗核桃仁、4颗红枣、5颗沙枣、12颗葡萄干、24颗枸杞一共56颗果实……”吴涛边泡茶边介绍道，“你看这八宝茶，里面的每一种食材都来自不同的地方，枸杞是宁夏的特产，核桃仁和葡萄干来自新疆……就像我们吴忠的各族同胞，虽然来自五湖四海，但在这里，我们共同品味着生活的甘甜，享受着彼此的陪伴。”

从食材的选择到烹饪的方式，从用餐的礼仪到交流的方式，吴忠早茶无不体现着不同民族文化的交融与互鉴。这种交融不是简单的叠加，而是深层次的融合，是民族团结的生动体现。在早茶文化中，不同民族群众找到了共同的文化符号和价值认同，这些共同价值构成了民族团结的精神基础，增强了各族群众的归属感和认同感，促进了不同民族之间的理解与尊重。

依托八宝茶这一蕴含深厚民族情感与融合智慧的独特文化IP，吴忠市将传统文化的精髓与现代治理理念深度融合，不断开拓“民族团结+基层治理”的新路径。通过举办文化活动、推广智慧社区管理等措施，不仅弘扬了八宝茶所承载的和谐共生精神，还促进了各民族群众在基层治理中的积极参与和相互理解。

“各位居民朋友，现定于本周五下午4点在小区八宝茶睦邻协商议事厅召开协商会议，讨论解答最近居民反映的问题，请各位居民朋友积极参加。”

一杯杯八宝茶袅袅升腾着热气，邻里围坐一起，喝茶闲聊间，一件件烦心事、忧心事就此化解。近年来，利通区胜利镇上桥社区充分发挥微网格员作用，利用吴忠早茶文化里最常见的一碗“八宝茶”，打造八宝茶睦邻协商议事厅，以茶会友，说理议事，采用“喝茶”的方式来和居民“拉家常、话家事”。为居民提供了一个诉难事、讲心事、办实事的沟通平台。

一壶茶，既是生活的“配方”，更是调和基层治理的“秘方”。除了微网格员、八宝茶睦邻协商议事厅，由红管家、和事佬、在职党员等组成的“八宝”志愿服务队主动深入群众家中，了解民情、收集民意、集中民智，把“饮茶议事”建成“耳聪目明、明断是非”的平台，倾听民声，回应民意。

“今年以来，上桥社区连续开展各类协商议事活动20余次，解决与居民生活息息相关的实事6件，我们还将持续推广应用此项基层治理模式，继续畅通和拓宽居民诉求渠道，做到人人能议事、人人敢议事、人人会议事。”利通区胜利镇上桥社区党委书记杨丽娟说。

吴忠的早茶，永远飘荡着跨越山河的香气。不同的饮食记忆在此刻达成和解。它用最朴素的柴米油盐，酿造着最动人的文明佳酿，记录着吴忠这片土地上各民族用烟火气书写的交融史诗。

如今，早茶已经不仅仅是一种饮食文化，它更成为吴忠这座城市的亮丽名片。每年，都有大量的游客慕名而来，只为尝一口吴忠早茶。吴忠，正以一碗早茶的温度，熬煮着属于新时代的文化浓汤。在这里，千年丝路商贸的包容基因与当代文旅创新的活力碰撞，让吴忠在新时代的浪潮中，焕发出了更加璀璨的光彩。

记者：吴海燕 丁宝萍 王思远

编辑：王艳蕊

审校：何磊

审核：毛海涛