7月7日，在宁夏强尔萨生物科技有限公司里，几名工人在酿醋师傅的带领下，穿梭在排列整齐的醋缸间。他们俯身轻嗅着发酵中的醋醅，轻轻搅动陶缸里的深褐色液体，一股独特的醇香味便扑鼻而来。

近年来，随着市场竞争日渐激烈，传统工艺如何升级、生产效率如何提升，以及新口味如何研发成为该企业负责人强家骐的“心结”。“创新是企业发展的核心竞争力，而创新的关键在于技术人才的支撑。”强家骐深谙此道。

在我市各级人才政策的支持下，该企业成功引进山西省农业科学院技术专家，助力企业在固态发酵技术改良、智能化生产、产品研发等关键领域取得突破。“传统工艺不应是博物馆中的静态展品，而需通过创新方法实现活态传承，在时代浪潮中焕发新生。”强家骐手持新研发的果醋饮料说道。

风味是调味品的灵魂，也是新产品研发的导向、技术攻关的方向。技术专家带领研发团队从生产工艺、色泽、香气、滋味等多个维度进行深入研究，经过多年努力，成功推出了手工醋、果醋、苦荞醋、醋疗、醋泡等五大系列40余款产品，销售范围覆盖国内20余个省份，突破了企业产品单一、市场狭窄的发展瓶颈。

产品种类越来越丰富，企业的发展势头也愈发强劲。如今，这家以“强家老醋”传统技艺而闻名的企业，通过人才战略实现了新的突破与蜕变：构建“1师带2徒+季度考核”模式，形成内部人才造血机制，高技能人才占比从原来的10%提升至20%，制作工艺误差率从8%降至3%，生产效率提升25%，年产能突破1000吨……

“我们将继续构建‘古法技艺传承＋现代技术创新’的双轨人才体系，并且联合高校、研究院开设酿醋工艺研修班，选拔骨干人才参与培训。同时，设立‘精醋工匠’评选机制，通过师徒结对技术比拼，激活人才活力，为传统工艺注入新的生机。”强家骐满怀信心地说。

企业的“人才突围战”离不开相关部门的精准“把脉”。近年来，我市紧扣企业生产经营中的堵点、痛点、难点问题，通过实地走访、座谈交流等方式开展“人才大盘点”，结合产业发展趋势及企业要求，建立紧缺人才目录，助力企业靶向引才。

7月7日，走进宁夏聚牧农牧业发展有限公司，奶厅经理赵华忙碌的身影吸引了我们的目光：他佩戴防尘帽和口罩，身着工服，时而指导工人挤奶，时而浏览鲜奶数据，时而查看奶牛状态。

2023年，宁夏聚牧农牧业发展有限公司积极响应我市人才政策号召，实施了“奶牛高频繁育技术示范推广人才项目”，引进云南聚祥科技服务有限公司赵华、田兵、付丰收3位专家，成立奶牛健康高产技术人才工作室，在奶牛养殖、繁育过程中示范推广性控冻精、智能化发情鉴定等9项新技术。

“作为引进的专业人才，我主要负责奶厅的人员培训、数据分析、设备维护等工作。截至目前，我们已基本完成刚来时定的各项目标。”赵华表示，未来在解决奶牛应激问题、强化标准化操作流程实施等方面仍有突破空间。

专家团队不仅带来了先进技术，更为企业培养了本土人才。据该企业总经理安鹏飞介绍，“奶牛高频繁育技术示范推广人才项目”实施期间，专家团队带培本地技术骨干12人，并陆续举办6期以奶牛繁育、保健、饲养管理技术等主题培训班，培训员工177人次。同时，该企业还分批次选派8名技术骨干赴外省学习，全面提升技术水平及经营管理水平。

“通过引进和培养专业技能人才，我们的养殖技术和管理水平显著提升，各项指标和数据均实现大幅增长，推动了牧场智能化、绿色化、品质化发展。”安鹏飞说。据统计，目前企业已实现鲜奶日平均单产40公斤，生鲜乳检测体细胞数值和微生物数值均达到行业较高水平。同时，该企业通过地区人才、技术共享，将优秀技术人员输送到有需求的奶牛场，辐射带动青铜峡市16个规模奶牛场的综合养殖技术进一步提高。“未来我们计划引进职业厂长等管理类人才，从管理、技术等多方面入手，为经营降本增效提供有效保障。”安鹏飞说。

从醋香四溢的非遗工坊到科技涌动的现代牧场，从藤蔓交织的生态酒庄到机器轰鸣的化工车间，吴忠大地处处涌现着人才与企业发展同频共振的生动案例。近年来，我市围绕现代化工、装备制造等8大特色优势产业构建人才链条，筛选组建特色优势产业链专家智库8类60余名，实施人才合作项目102个，支持资金1770余万元，加速形成企引才聚、才促企兴的良性循环，为我市经济社会高质量发展注入澎湃的“人才动能”。

见习记者：锁冰心 李金汰

见习编辑：高亚萍 校对：马宝勤

审校：何磊

审核：马中雪