吴忠：倡导“光盘”拒绝“剩宴”
2021/02/22
来源：
吴忠市新闻传媒中心
节约粮食，反对浪费。近日，记者走访吴忠市区部分餐饮门店发现，许多餐饮店积极响应“光盘行动”，采取各种措施引导顾客减少不必要的浪费。
“先生，这个菜剩得挺多，我帮您打包吧。”看到顾客桌上有剩菜，翅霸辣爆烧烤店服务员马鑫主动上前提醒。马鑫说：“以前，客人来店里吃饭出现剩菜现象，没有任何打包意识。对此，我们的服务人员在结账前，会主动劝他们把剩菜剩饭打包，减少浪费。”
在该店，除了劝导打包，记者能看到“加入光盘行动向浪费说不”等提示牌摆在每张桌子的醒目位置。“我们店为人数少的顾客推出了小份菜、半份菜，顾客根据自己的食量和口味来点就行。”店长马少翠说，自“光盘行动”开展以来，该店对5位服务员进行了专门培训，节约的效果也已显现，其中店内厨余垃圾的产出量已经减少。
在市区汇金时代海底捞火锅店，也随处可见“半份菜”“光盘行动”的宣传单。店内的电子屏等位置投放了半份菜主题海报，倡导“美味不浪费，光盘行动从你我做起”；在小料台，“少拿勤取”的宣传牌十分显眼。客人刚坐下，服务员就会主动提醒“少点勤加”。
“以前，我们点菜都是满满一桌，其实许多菜都吃不完，很浪费。如今，我们是吃多少点多少。半份菜非常合适，既节省又吃得舒适。”市民王静雅表示，要以铺张浪费为耻，以勤俭节约为荣，养成不浪费的好习惯。（记者 潇峰）
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