台湾青年品尝牛肉面。　李元昊　摄

7月14日，参加“台青黄河游记”主题活动的台湾青年们来到宁夏吴忠，“打卡”当地的特色美食——早茶牛肉面。

“每天唤醒吴忠人的，就是一碗早茶牛肉面。”当地一家早茶牛肉面文化体验馆的店长何跃飞向台青介绍，吴忠市共有570多家牛肉面馆，每天早上，都有不少市民点上一碗牛肉面、一碗八宝盖碗茶，再配上各具特色的面点与小菜，开始一天的生活。近年来，早茶牛肉面已经成为吴忠餐饮的新符号，“约早茶”也成为当地的消费新风尚。

吃一口饭桌上的“果子”，喝一口八宝茶，台湾青年朱天奇直言仿佛回到了台湾。“‘果子’里芝麻的香味弥漫开来，让我想起了台湾的芝麻饼。八宝茶的料很多，口感很好，味道也很像我在台湾喝的乌龙茶。”朱天奇说。

对早饭经常吃蛋饼的台青陈皇余而言，早茶牛肉面是一种特别的体验。“牛肉面会放蛮多辣椒，虽然看起来很油，但其实吃起来一点也不油，口味也很好。”陈皇余说。

品尝过丰盛的早茶后，台青黄恺嘉也觉得十分有趣，“我会推荐好朋友，来这里‘打卡’早茶牛肉面。”黄恺嘉说。(中国新闻网记者 杨迪 李元昊)