吴忠市餐饮行业互观互学促提升
2020/08/20
来源：
吴忠日报
8月20日，我市开展了以“厉行节约，反对浪费，分享经验促进步，交流学习共提升 ”为主题的餐饮行业“互观互学互促”活动，全市部分餐饮企业、门店经营管理者、厨师长、服务人员共60余人参加学习观摩。
当天上午，观摩人员先后来到吴忠民族美食广场餐饮有限公司、吴忠市食名轩饭店、香丁丁吴忠早餐文化体验店、利通区泰盛轩特色菜馆，重点围绕礼仪服务、菜品研发、文明用餐、早点精细化制作等内容进行学习观摩。大家边看边学，谈收获体会、找差距短板、提建议举措，共同提高制止餐饮浪费行为。
香丁丁牛肉面馆负责人杨洪新说：“通过学习观摩，看到他们餐厅面食、面点都用的小份，这样的话也不会浪费，我们餐厅也要像他们学习，从自身做起，并引导顾客吃多少点多少，杜绝浪费。”
“今后，我在自己的餐饮经营当中，要更加注重厉行节约、反对浪费这方面的实操，并进行宣传和推广，做文明餐桌的监督者、示范者和引领者。”吴忠市食名轩饭店负责人牛华平说。
据悉，此次活动由市人才办、市工商联、市食品产业联盟、市餐饮饭店协会联合举办，主要目的是进一步提升我市餐饮业精细化水平，提高餐饮人才队伍综合素质，在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。（记者 洪蓉 庞芳）
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